A árvore Criollo tem origem na América Central e do Sul e é uma das mais antigas, raras e melhores variedades de cacau do planeta. No entanto, é particularmente difícil de cultivar e bastante vulnerável às várias condições do meio ambiente.
Em 2008, com o objetivo de proteger esta espécie em risco de extinção, a Puratos adquiriu 140 hectares de terra de cultivo em Tikul, no estado de Yucatan, México. Através da plantação de mais de 100.000 árvores nesse local, o nosso objetivo passa não só pela produção de um chocolate de sabor único, como também pela preservação da ecologia e biodiversidade da região, proporcionando um refúgio seguro para uma grande variedade de vida selvagem.
Este projeto também proporciona um local de trabalho seguro e estável para as comunidades locais, oferecendo aos seus trabalhadores a oportunidade de melhorarem as suas técnicas pós-colheita, que lhes permitirão preparar um bom cacau fermentado.
Criollo e o Ecomuseu do Cacau
O projecto em Tikul é um investimento a longo prazo que contribui para a conservação ambiental, turismo sustentável, e para o bem-estar daqueles que vivem e trabalham naquela região.
Hoje em dia, o projecto em Tikul tem duas componentes:
- A inovadora plantação de 740 acres/300 hectares, que ao ser cultivada preserva a árvore de cacau criollo, uma das mais antigas, raras e melhores espécies de cacau do mundo.
- O Ecomuseu do Cacau, onde os turistas podem aprender mais sobre o cacao e a cultura local Maia. A sua inauguração aconteceu em 2011.
Ajudando as pessoas e o ambiente
Hoje em dia, a plantação de cacao fornece abrigo para uma vasta gama de fauna e flora locais. Ainda assim, queremos aumentar ainda mais esta biodiversidade e plantar mais de 100,000 árvores extra.
Temos também o objetivo de ajudar as comunidades locais, assegurando que tanto a plantação como o Ecomuseu contribuem direta e indiretamente para a criação de postos de trabalho, com um ambiente saudável. Em último lugar, queremos que este projecto ajude os produtores locais, através da promoção da relação entre o cacau e a cultura Maia. Neste sentido, procuramos assegurar um futuro sustentável para todos aqueles que de alguma forma se encontram ligados à produção de cacau.
Se gostaria de saber mais sobre o nosso projeto em Tikul – ou sobre formas de contribuir – contacte por favor a nossa página de Contactos.
