Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal.
Ideal para banhar, decorar e aromatizar.
O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao-Trace".
18% de cacau
Cacau de origem sustentável
Sabor semelhante a um chocolate puro
Sem necessidade de temperar
Fundir o chocolate a 50-55ºC, mediante calor indirecto (banho maria ou microondas). Homogeneizar e aplicar a 40- 45ºC.
Vantagens para o Cliente
Versátil (Ideal para todo o tipo de aplicações)
Não é necessário temperar
Características mais próximas de um "chocolate puro"
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Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal.
Ideal para banhar, decorar e aromatizar.
O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao-Trace".
18% de cacau
Cacau de origem sustentável
Sabor semelhante a um chocolate puro
Sem necessidade de temperar
Fundir o chocolate a 50-55ºC, mediante calor indirecto (banho maria ou microondas). Homogeneizar e aplicar a 40- 45ºC.
Vantagens para o Cliente
Versátil (Ideal para todo o tipo de aplicações)
Não é necessário temperar
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