Cobertura não láctea (nata vegetal) pronta a usar com um toque delicioso de baunilha.
- Cobertura de chantilly UHT açucarada para as suas especialidades de pastelaria fina;
- Sabor premium de baunilha e textura suave;
- Excelente estabilidade e performance.
Há cerca de 20 anos, que as qualidades de Chantypak são apreciadas por chefs pasteleiros de todo o mundo. Chantypak é bem conhecida pelas suas saborosas notas de baunilha e sensação suave em boca, bem como pela sua versatilidade. Pode ser usado numa infinidade de aplicações frescas e congeladas, incluindo recheios, coberturas, bases para verrines, bavarois e mousses, e como substituto de creme de leite e chantilly.
Antes de bater, refrigerar o produto entre 5-8 °C durante pelo menos 12 horas. Bater em velocidade média até obter a consistência desejada.
Modo de Operar
O produto pode ser utilizado puro ou misturado com natas ou leite frio. Uma vez batido, o produto é estável à congelação e à descongelação.
