Creme de pasteleiro em pó, fácil de usar, com um perfil de sabor abaunilhado. De cor amarelada e com uma textura cremosa e aveludada, o Creme Sintra é um sucesso no mercado.
- Creme pasteleiro premium;
- Excelente estabilidade e performance;
- Extremamente versátil. Poderá ser aplicado em massas laminadas, donuts e bolas de berlim, tartes e tarteletes, em especialidades de massa choux, entre outras receitas;
- Estável à congelação.
O creme pasteleiro é tradicionalmente feito com leite fresco, farinha, açúcar, ovos e baunilha. Independentemente do método de preparação ser quente ou frio, o creme pasteleiro pode conseguir-se através da adição de água ou de leite ao preparado. Para atender a todas estas necessidades, a Puratos desenvolveu uma vasta gama de preparados, com propriedades específicas e para diferentes aplicações. São saborosos, versáteis e bastante fáceis de trabalhar.
O Creme Sintra é um marco histórico na vida da Puratos, o nosso creme mais emblemático, e por isso decidimos dar-lhe o nome da cidade onde tudo começou – Sintra.
- Sintra 1 kg
- Açúcar 1 kg
- Água ou leite 3 L
Modo de Operar
Misturar o Sintra com o açúcar e deitar a mistura sobre a água ou o leite. Incorporar durante alguns instantes na velocidade mais lenta e bater durante 3 a 5 minutos na velocidade mais rápida.
