A Mimetic de incorporação é uma gordura especial de base vegetal perfeita para especialidades que requerem incorporação em massa. Isto significa que é perfeita para todos os tipos de aplicações de padaria e pastelaria. A tecnologia presente em Mimetic garante especialidade premium mantendo crocância, o folhado, partir pedaço e frescura.
Mimetic pode substituir a manteiga ou melhorar a margarina, com excelente sensação amanteigada em boca no produto acabado. Pode ser utilizado tanto em quantidades industriais como artesanais. Todos os produtos Mimetic são feitos com óleo de palma certificado 100% RSPO segregado, são 100% livres de aditivos e clean label.
- Facilidade superior em trabalhar
- Sabor amanteigado
- Eficiente em termos de custos
