Gel de brilho a frio de alta qualidade, pronto a usar, com sabor neutro e desenvolvido para ser aplicado em superfícies lisas e horizontais. Proporciona um brilho perfeito e efeito espelhado de qualidade superior e constante ao longo do tempo. O Miroir Neutre pode ser facilmente misturado com diferentes cores e texturas, como chocolate Belcolade, Pralinés PatisFrance, frutas ou frutos secos, para criar aplicações únicas e dar o tom de brilho que deseja (do super brilhante ao estilo mais “acetinado”) . Muito versátil, também pode ser usado como ingrediente na preparação de ganaches ou pastas de frutas.
- Melhora o aspeto visual dos produtos acabados com um incomparável efeito de espelho brilhante
- Excelente estabilidade à congelação e descongelação, textura suave e sensação cremosa em boca
- Pronto a usar sem necessidade de aquecer, basta mexer e aplicar para manter a frescura das mousses e bavarois
