Produto completo em pó para a elaboração de muffin americano de lima – limão. Contém cubos de casca de limão.
- Textura suave e macia
- Formato de cogumelo
- Tecnologia Acti-Fresh: humidade, frescura, resiliência e coesividade
- Tegral Satin Muffin Lima Limão 1 kg
- Ovos 350 g
- Óleo 300 g
- Água 200 g
Modo de Operar
Pesar os líquidos e em seguida o Tegral Satin Muffin Lima Limão, misturar em velocidade média durante 3-4 minutos. Verter a massa nas formas adequadas (cerca de 100 g /unidade) e adicionar açúcar granitado por cima a gosto. Cozer no forno à temperatura de 200/180ºC (lar/tecto) durante 35 minutos. Nota: Preparar o açúcar granitado com 500 açúcar granulado + 500 Surfin. Misturar os dois. Humedecer com ±50 g de água. Deixar secar espalhado num tabuleiro.
