Baguetes de Sementes com Softgrain Quinoa

Modo de Operar

Amassar +\- 3 minutos em primeira velocidade e +\- 7 minutos em segunda velocidade.
Deixar descansar 30 minutos em bolco.
Dividir em unidades de 350 g , dar o formato da baguete.
Fermentar cerca de 30 minutos.
Polvilhar com farinha e dar um corte de ponta a ponta.
Cozer a 220ºC\225ºC cerca de 20 a 25 minutos.
Dar vapor no inicio da cozedura.

Nível de complexidade: