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Bola de Berlim Simples

Ingredientes

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Modo de operar

Massa

  • Amassadura em 1ª velocidade: ± 3 minutos.
  • Amassadura em 2ª velocidade: ± 8 minutos.
  • Estanca em bloco: ± 10 minutos.
  • Dividir unidades de 70 g. Enrolar.
  • Colocar os empelos num tabuleiro untado com Spraylix.
  • Fermentação: ± 60 minutos.
  • Fritar em óleo a 160ºC durante 3 minutos de cada lado.
  • Deixar arrefecer.
  • Passar as bolas por açúcar.

  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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