Sorbet de Caramelo

Modo de Operar

Cake de Caramelo

Misturar muito bem todos os ingredientes
Colocar ± 2340 g por tabuleiro de 75x45 cm.
Temperatura do forno: ± 220ºC.
Tempo de cozedura: ± 8 minutos.

Montagem/Decoração

Cortar a pasta de Cake de Caramelo ao meio.
Rechear meia pasta com Supercrem Nutty White.
Sobrepor a outra metade da pasta.
Cortar triãngulos com ± 11 cm de altura e a base com ± 7 cm de cada.
Colocar um pau de gelado.
Banhar cada peça com Carat Cakau Milk e decorar com avelãs partidas.
Peso da peça: ± 106 g.

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