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Tranche de Iogurte e Pistachio

Ingredientes

Modo de Operar

Cake de Iogurte

  • Com o auxílio de uma raquete, bater todos os ingredientes, durante 4 minutos, em velociade média.
  • Colocar ± 500 g por cada forma rectangular de 6x30cm.
  • Temperatura do forno ± 170ºC.
  • Tempo de cozedura ± 40 minutos.

Rock Glaze de Pistachio

  • Fundir o Belcolade Seleção Branco.
  • Juntar o Supercrem Pistachio fundido.
  • Adicionar os restantes ingredientes e mexer.

Montagem/Decoração

  • Cortar o Cake de Iogurte em duas peças.
  • Com a peça fria, banhar com Rock Glaze de Pistachio.
  • Decorar com uma filigrana feita em Belcolade Seleção Branco.
  • Peso da peça ± 407g.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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