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Mr. Magoo

Ingredientes

Modo de Operar

Cake de Noz

  • Bater todos os ingredientes, durante ± 5 minutos em velocidade média.
  • Colocar ± 1000 g por cada tabuleiro de 60x40 cm, previamente forrado com papel siliconizado.
  • Temperatura forno: ± 250ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 5 minutos.

Montagem/Decoração

  • Temperar o Belcolade Seleção Branco Cacao-Trace a 28ºC.
  • Forrar um molde de semiesfera em policarbonato com o Belcolade Seleção Branco Cacao-Trace.
  • Fazer uma montagem com ± 200 g de Cake Noz, com ± 100 g de Pralicrac Caramelo Salgado.
  • Cortar esta montagem  em quadrados.
  • Desenformar as meias esferas de chocolate do molde.
  • Rechear com os quadrados da montagem.
  • Unir as semiesferas.
  • Fazer as decorações em Belcolade Seleção Negro Cacao-Trace (cartola, bigodes e óculos).
  • Fazer o laço com o Belcolade Seleção Branco Cacao-Trace.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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