Recheios

O prazer que vem de dentro

Delicie os seus consumidores com os melhores recheios para as os setores da panificação e pastelaria. Explore este website e descubra recheios que combinam uma elevada performance com um excelente sabor. Pode encontrar deliciosos recheios de fruta, de chocolate, frutos secos e cremes base-água que se encaixem nos seus processos e aplicações. Aqui vai encontrar ideias, inovações e formas práticas de acrescentar valor ao seu negócio.

Surpreenda com novos conceitos

Seja um pioneiro no seu mercado com esta vasta gama de recheios, que acompanham a sua ambição e que vão levar o seu negócio a outro nível. Eles estão na moda, não queira ficar de fora!

Base Água

Base Água

Os recheios de creme base-água, populares em padarias e pastelarias, incluem baunilha, chocolate, caramelo, doce de leite, frutos secos, limão e creme de queijo. Cada um deles proporciona uma agradável sensação de cremosidade.

Fruta

Fruta

Os recheios de fruta levam-nos até às cores vibrantes do arco-íris e ao sabor da natureza. Ao invés de cultivar as bagas, a Puratos opta pelos frutos silvestres, que lhe dão um sabor mais rico e autêntico. Descubra as bagas Nórdicas, as chamadas ‘super frutas’, ricas em antioxidantes

Chocolate & Frutos Secos

Chocolate & Frutos Secos

Os recheios de chocolate são caracterizados pelo seu excelente sabor, em todas as fases do seu processo de desenvolvimento: desde a nossa seleção cuidada do pó de cacau até à incorporação do verdadeiro chocolate Belga.

O que procura?

Deliciosos recheios de fruta e populares recheios de chocolate, frutos secos e base-água fazem os seus produtos de panificação de pastelaria extra especiais. Explore este website e descubra recheios de alta performance e que completam o seu processo e equipamento. Aqui pode encontrar ideias, inovações e dicas de como acrescentar valor ao seu negócio – quer seja um pasteleiro ou padeiro artesanal, industrial, ou da área de supermercados.

Recheios

Produtos

Deli Citron

Pastelaria, Recheios

Um creme de limão luxuosamente rico que lhe garante um sabor autêntico da torta de limão francesa.

Deli Cremovo Duro

Recheios

Deli Cremovo é um creme de ovo, pronto-a-usar, para decoração ou recheio de produtos de pastelaria. Estável ao forno e á congelação.

Topfil Framboesa 60%

Pastelaria, Recheios

Recheio de fruta com 60% pedaços de framboesa para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Topfil Maçã Mini Cubes 90%

Recheios

Recheio de fruta com 90% mini pedaços de maça para aplicações que podem ir ao forno. Também é estável à congelação.

Harmony Laranja

Recheios

Recheio com aroma de laranja para aplicação em produtos de pastelaria.

Fruitfil Maracujá

Recheios

Recheio de Maracujá com 20% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Deli Purovo

Recheios

Deli Purovo é um creme de ovo, pronto a usar: desenvolvido a partir da receita tradicional à base de gemas de ovo e açúcar. Destinado a decoração e recheio de produtos de pastelaria. Para um efeito caramelizado perfeito, aplicar na superfície do bolo e tostar. Cor intensa. Estável à congelação.

Fruitfil Morango

Recheios

Recheio de Morango com 44% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Cremfil Classic Cacau

Recheios

Recheio de cacau com excelente estabilidade ao forno. Mantém forma e cor durante a cozedura. Recomendado para produtos de pastelaria com tempo de vida de poucas semanas.

Topfil Mirtilos 60%

Recheios

Recheio de fruta com 60% pedaços de frutos silvestres para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Deli Caramelo

Pastelaria, Recheios

O prazer infinito de um autêntico caramelo de leite.

Decorfil Morango

Recheios

Decorfil de Morango é um recheio de fruta intenso e brilhante que contém 4,6% de fruta. É ideal para decorações, fácil de barrar e estável à congelação.

Deli Yema

Brilhos, Recheios

Deli Yema é um recheio cremoso de ovo, pronto a usar. Desenvolvido com base na receita tradicional do doce de ovos.

Pizzatop

Recheios

Produto completo em pó para a preparação de molho para pizza.

Topfil Origens Tomate

Recheios

Recheio de tomate com 50% de verdadeiros pedaços de fruta

Fruitfil Origens Marmelo

Recheios

Recheio de marmelo com 50% de fruta verdadeira.

Deli Doce de Leite

Recheios

Deli Doce de Leite, o recheio pronto a usar e facilmente adiciona um toque de prazer infinito a todas as suas especialidades.

Deli Cheesecake

Pastelaria, Recheios

Base de cheesecake pronta a usar.

Deli Caramelo Salgado

Recheios

Deli Caramelo Salgado é o verdadeiro e irresistível recheio de caramelo salgado

Topfil Ananás 60%

Recheios

Recheio de fruta com 60% pedaços de ananás para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Topfil Origens Frutos Silvestres

Recheios

Recheio de frutos silvestres com 40% de verdadeiros pedaços de fruta

Topfil Origens Pêra Rocha 60%

Recheios

Preparado de Pêra Rocha com 60% de pêra.

Creme Sintra

Recheios, Cremes do tipo Pasteleiro, Pastelaria

Creme de pasteleiro em pó. Com uma cor amarelada, um perfil de sabor abaunilhado e uma textura cremosa, Creme Sintra é extremamente fácil de usar.

Harmony Morango

Recheios

Recheio com aroma de morango para aplicação em produtos de pastelaria.

Cremfil Silk

Recheios

Creme com sabor a baunilha pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Ideal para aplicar como recheio antes de enfornar.

Creme Francês

Preparados para Mousse e Bavaroise, Recheios

Produto completo em pó para a elaboração de creme para recheio e decoração de todo o tipo de produtos de pastelaria.

Fruitfil Frutos Vermelhos

Recheios

Recheio de Frutos Vermelhos com 48% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Creme Chantilly

Recheios, Preparados para Mousse e Bavaroise

Produto completo em pó para a elaboração de creme tipo chantilly.

Fruitfil Abóbora

Recheios

Recheio de Abóbora com 32% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.

Fruitfil Maçã & Canela

Recheios

Recheio de Maçã & Canela 52% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.

Centro de Competência para Pastelaria Industrial

Presente em 11 países, o CCPI oferece um centro de testes totalmente equipado e focado na inovação tecnológica e na otimização de processos.

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Centro de Inovação

Contamos com os equipamentos e tecnologias mais avançados, e uma rede de 463 consultores técnicos em 77 Centros de Inovação.

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