Recheios

O prazer que vem de dentro

Delicie os seus consumidores com os melhores recheios para as os setores da panificação e pastelaria. Explore este website e descubra recheios que combinam uma elevada performance com um excelente sabor. Pode encontrar deliciosos recheios de fruta, de chocolate, frutos secos e cremes base-água que se encaixem nos seus processos e aplicações. Aqui vai encontrar ideias, inovações e formas práticas de acrescentar valor ao seu negócio.

Surpreenda com novos conceitos

Seja um pioneiro no seu mercado com esta vasta gama de recheios, que acompanham a sua ambição e que vão levar o seu negócio a outro nível. Eles estão na moda, não queira ficar de fora!

Base Água

Base Água

Os recheios de creme base-água, populares em padarias e pastelarias, incluem baunilha, chocolate, caramelo, doce de leite, frutos secos, limão e creme de queijo. Cada um deles proporciona uma agradável sensação de cremosidade.

Fruta

Fruta

Os recheios de fruta levam-nos até às cores vibrantes do arco-íris e ao sabor da natureza. Ao invés de cultivar as bagas, a Puratos opta pelos frutos silvestres, que lhe dão um sabor mais rico e autêntico. Descubra as bagas Nórdicas, as chamadas ‘super frutas’, ricas em antioxidantes

Chocolate & Frutos Secos

Chocolate & Frutos Secos

Os recheios de chocolate são caracterizados pelo seu excelente sabor, em todas as fases do seu processo de desenvolvimento: desde a nossa seleção cuidada do pó de cacau até à incorporação do verdadeiro chocolate Belga.

O que procura?

Deliciosos recheios de fruta e populares recheios de chocolate, frutos secos e base-água fazem os seus produtos de panificação de pastelaria extra especiais. Explore este website e descubra recheios de alta performance e que completam o seu processo e equipamento. Aqui pode encontrar ideias, inovações e dicas de como acrescentar valor ao seu negócio – quer seja um pasteleiro ou padeiro artesanal, industrial, ou da área de supermercados.

Recheios

Produtos

Deli Cremovo Duro

Recheios

Deli Cremovo é um creme de ovo, pronto-a-usar, para decoração ou recheio de produtos de pastelaria. Estável ao forno e á congelação.

Topfil Framboesa 60%

Pastelaria, Recheios

Recheio de fruta com 60% pedaços de framboesa para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Harmony Laranja

Recheios

Recheio com aroma de laranja para aplicação em produtos de pastelaria.

Fruitfil Maracujá

Recheios

Recheio de Maracujá com 20% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Fruitfil Morango

Recheios

Recheio de Morango com 44% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Deli Yema

Brilhos, Recheios

Deli Yema é um recheio cremoso de ovo, pronto a usar. Desenvolvido com base na receita tradicional do doce de ovos.

Pizzatop

Recheios

Produto completo em pó para a preparação de molho para pizza.

Topfil Origens Tomate

Recheios

Recheio de tomate com 50% de verdadeiros pedaços de fruta

Fruitfil Origens Marmelo

Recheios

Recheio de marmelo com 50% de fruta verdadeira.

Deli Doce de Leite

Recheios

Deli Doce de Leite, o recheio pronto a usar e facilmente adiciona um toque de prazer infinito a todas as suas especialidades.

Topfil Origens Frutos Silvestres

Recheios

Recheio de frutos silvestres com 40% de verdadeiros pedaços de fruta

Harmony Morango

Recheios

Recheio com aroma de morango para aplicação em produtos de pastelaria.

Creme Francês

Preparados para Mousse e Bavaroise, Recheios

Produto completo em pó para a elaboração de creme para recheio e decoração de todo o tipo de produtos de pastelaria.

Fruitfil Frutos Vermelhos

Recheios

Recheio de Frutos Vermelhos com 48% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Fruitfil Abóbora

Recheios

Recheio de Abóbora com 32% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.

Fruitfil Maçã & Canela

Recheios

Recheio de Maçã & Canela 52% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.

Topfil Origens Pera Rocha

Recheios

Preparado de Pera Rocha com 60% de pera.

Creme Sintra

Recheios, Cremes do tipo Pasteleiro, Pastelaria

Creme de pasteleiro em pó. Com uma cor amarelada, um perfil de sabor abaunilhado e uma textura cremosa, Creme Sintra é extremamente fácil de usar.

Topfil Mirtilo 60%

Recheios

Um recheio de mirtilo frutado e de sabor fresco que mantém seu sabor e cor naturais após cozedura e/ou congelação.

Cremfil Silk

Recheios

Um recheio cremoso de baunilha multifunções com um perfil de sabor lácteo de baunilha para produtos de panificação e pastelaria armazenados em temperatura ambiente, com prazo de validade máximo de 1 semana.

Deli Caramelo Salgado

Recheios

Deli Caramelo Salgado é o verdadeiro e irresistível recheio de caramelo salgado

Creme Chantilly

Preparados para Mousse e Bavaroise, Recheios

Produto completo em pó para a elaboração de creme tipo chantilly.

Topfil Ananás 60%

Recheios

Recheio de fruta com 60% pedaços de ananás para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Cremfil Classic Cocoa

Recheios

Um recheio cremoso de cacau, plant-based, pronto a usar, estável ao forno, congelação e enchimento para especialidades de panificação e pastelaria em temperatura ambiente com vida útil longa (mínimo de 1 semana).

Deli Caramel

Pastelaria, Recheios

Recheio de caramelo rico feito com leite e açúcar, uma solução que oferece o prazer infinito de um autêntico caramelo tradicional sem o incómodo do processo de cozedura do açúcar.

Topfil Maçã Mini Cubos 90%

Recheios

Recheio de maçã frutado e de sabor fresco que mantém o sabor e cor naturais após cozedura e/ou congelamento.

Deli Cheesecake

Pastelaria, Recheios

Uma maneira conveniente e fácil de fazer cheesecake sem precisar de longos tempos de cozedura e que garante uma qualidade constante. Permite elaborar cheesecakes ao puro estilo Nova Iorquino.

Deli Citron

Pastelaria, Recheios

Um fresco e autêntico creme cítrico feito de leite e sumo de limão. Uma solução de produto pronta a usar e com um excelente sabor para dar um toque fresco de acidez às suas especialidades. Poderá usar Deli Citron em receitas clássicas ou adicionar um toque de acidez às suas especialidades sazonais de verão.

Centro de Competência para Pastelaria Industrial

Presente em 11 países, o CCPI oferece um centro de testes totalmente equipado e focado na inovação tecnológica e na otimização de processos.

Saiba mais

Todos os Serviços

Centro de Inovação

Contamos com os equipamentos e tecnologias mais avançados, e uma rede de 463 consultores técnicos em 77 Centros de Inovação.

Saiba mais

todos os serviços