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Tarte de Pistachio

Ingredientes

Modo de Operar

Bolacha de Amêndoa

  • Amassar os ingredientes até obter uma massa homogénea.
  • Laminar ± 40 g de massa a ± 2 mm por cada aro de tartelete de Ø 8 cm.

Base Cake

  • Amassar os ingredientes até obter uma massa homogénea.
  • Colocar ± 20 g de massa no aro, por cima da base de Bolacha de Amêndoa.
  • Temperatura do forno: ± 200ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 15 minutos.

Montagem/Decoração

  • Depois da tarte cozida e fria, cobrir com ± 30 g de Supercrem Pistachio previamente derretido.
  • Deixar estabilizar.
  • Decorar com pistachios na lateral.
  • Peso da peça: ± 90 g.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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