Carrot Cake - Puratos

Ingredientes

Modo de Operar

Base Speculoos

Misturar muito bem os líquidos com o Tegral Satin Cake Speculoos.
No final, envolver a Noz Miolo Metades e a cenoura ralada até obter um preparado homogéneo.
Colocar ± 400 g de batido por cada forma de Ø14 cm.

Ganache Montada

Ferver 500 g de Chantypak com a Glucose.
Verter sobre o Belcolade Seleção Branco Cacao Trace.
Mexer até ficar homogéneo.
Adicionar ± 1000 g de Chantypak frio e mexer.
Reservar no frio por 24 h.

Montagem/Decoração

Abrir dois entremeios de Base Speculoos em 3 partes.
Rechear cada disco com Ganache Montada.
Decorar com Nozes Pécan como na foto.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:

Descubra

Receitas Relacionadas

Mil Folhas

Mil Folhas

Chuva Negra

Chuva Negra

Trufa Crocante

Trufa Crocante

Natal aos Cubos

Natal aos Cubos

Ginger Christmas

Ginger Christmas

Ecloween

Ecloween

Fantasminha

Fantasminha

Bolo dos Afetos

Bolo dos Afetos

Encomende online 24/7
Pagamento online disponível
Promoções exclusivas
Tenha acesso à sua informação financeira

© Puratos Group 2024

Portal Speak Up