Chuva de Estrelas

Ingredientes

Modo de Operar

Cake de Amêndoa

  • Misturar muito bem todos os ingredientes.
  • Colocar ± 400 g por cada forma retangular de 10x20 cm, previamente untada com Puralix.
  • Temperatura do forno: ± 160ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 45 minutos.

Rock Glaze Caramelo Salgado

  • Derreter o Belcolade Selection Lait CT, misturar o óleo, o Pralicrac Caramelo Salgado e envolver a Amêndoa Triturada

Montagem/Decoração

  • Com uma boquilha lisa larga, colocar ± 250 g de Deli Caramelo Salgado por cima da peça e congelar.
  • Banhar toda a peça com ± 100 g de Rock Glaze Caramelo Salgado.
  • Decorar como a foto.
  • Peso da peça: ± 750 g.

  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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