Folhas de Outono

Ingredientes

Modo de Operar

Cake Amêndoa

  • Bater todos os ingredientes durante 3 minutos em velocidade media. Reservar.

Pão de Ló

  • Bater todos os ingredientes durante 10 minutos em velocidade rápida. Envolver com o Cake Amêndoa reservado.  
  • Colocar ± 1300 g num tabuleiro de 75x45 cm. 
  • Temperatura do forno: ± 220°C.
  • Tempo de cozedura: ± 7 minutos.

Creme Nutolade

  • Bater os dois ingredientes em velocidade rápida até obter a textura desejada.

Montagem/Decoração

  • Barrar uma pasta fina de Cake Amêndoa com Creme Nutolade.
  • Enrolar a torta e barrar com Trufex
  • Dividir em peças de 18x4 cm.
  • Decorar com filigranas feitas em Belcolade Seleção Negro Cacao-Trace temperado.

  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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