Laminar a massa com 4mm de espessura. Esticar a massa com 30cm de largura.
Rechear com Deli Yema e sobrepor gila, amêndoa torrada, fruta sortida picada e sultanas.
Enrolar em caracol, e dividir peças com 500g.
Colocar +-45 minutos em fermentação numa câmera com 70% de humidade e 35ºC de temperatura.
Pincelar com ovo, decorar com frutas e fornear.
Temperatura: 180ºC teto; 180ºC lar. Tempo: +- 40 minutos.
Nível de complexidade:
