| Cake Chocolate | Misturar todos os ingredientes. Untar com Puralix formas com 18cm Ø, dispor 500g da mistura. Cozer a 160ºC durante +/- 40 minutos. | |
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| Filigrana | Diluir corante metalizado brilhante cobre em álcool, com um pincel pintar um acetato e reservar. Temperar Belcolade Selection Noir, espalhar no acetato previamente pintado com o corante e deixar cristalizar. Com o auxílio de um aro de semifrio de 14cm ø cortar. De seguida fazer um corte a fim de recortar uma parte do círculo. Com um extensível cortar rectângulos com 4x2 cm e quadrados com 4x4 cm. |
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Abrir o entremeio e rechear com Pralicroc. Barrar o bolo com Trufex.
Aquecer o Miroir Glassage Noir a 35°C, passar a varinha para retirar as bolhas e aplicar em cima do entremeio. Decorar como na imagem.
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